Villa De Los Ángeles Hotel
Carrera 10,19 Sur 196 Medellín (Antioquia) Mapa · Teléfono
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45 opiniones
4.8 de 5.0
Ganador Wedding Awards 2019
Menús desde $100.000
Nº Invitados 20 a 160
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Menús de Villa De Los Ángeles Hotel

Menú Hotel Villa de los Angeles

$50.000


Entradas:

  • Crocante de salmón ahumado bañado en mantequilla de naranja
  • Langostinos dorados a la naranja
  • Ceviche de camarones en salsa de setas
  • Blins de salmón ahumado y tatar de aguacate
  • Crep de pollo con aguacate
  • Wrap lomito pimienta en salsa de queso
  • Satay de cerdo con salsa de mani
  • Brochetas de tomate en pan francés dorado
  • Portobello al gratin
  • Cremas que pueden ser de: (espárragos, puerro, espinada, maíz o tomate)

Plato fuerte (pollo):

  • Pechuga en salsa de queso brie y manzana caremelizada, risotto con champiñones y ensalada verde
  • Cordón blue con salsa bearnesa, puré de papas con durazno y nueces, ensalada veraniega
  • Suprema de verduras al pesto, papas en mantequilla, bastones de verduras al vapor
  • Pechugas maryland, rellenas de cangrejo, jamón y champiñones en salsa de vino tinto, napoléón de papas al gratín, ensalada cesar

Plaro fuerte (res):

  • Steak diane en salsa de champiñones, mostaza y brandi, pankeca de risotto, ensalada de fresas y duraznos con salsa de balsámico y cabellos de arroz
  • Solomito con salsa bernesa de maracuyá, papas paricien, espárragos y tomates cherry
  • Solomito en cinco pimientas, puré de papa gratinado, champiñones y esparragos con crema de queso
  • Solomito en reducción de vino tinto, risotto en canastica de parmesano, brunoice de verduras

Plato fuerte (cerdo):

  • Lomito de cerdo encostrado de balsámico y ajo, papas a la parmesano y verduras al vapor
  • Lomito de cerdo relleno de espárragos y delux de champiñones con salsa de ciruelas y nuez, moldeado de papas con queso y ensalada de lechuga, duraznos y fresas
  • Chuleta de cerdo con piña grille, arroz parmesano y brocoli con tomates cherry

Plato fuerte (salmón):

  • Salmón en salsa de camarones, papas al pesto y verduras salteadas
  • Salmón bañado en salsa terriyaki, napoléon de papas y verduras agrudulces

Platos vegetarianos:

  • Waffer de parmesano con mousse de aguacate y pimientos al piquillo, berenjenas a la parmesana, terrina de ratatouille y cuscús de coliflor
  • Rollitos de berenjena y ricota, alcachofas imperiales, pastel de papa y alioli, ensalada de escarola y queso mozarella
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