Menús de Hotel San Carlos

Menú dos carnes

$27

Entrada

Canastillas de tomate al gratin
Tomates gratinados rellenos verduras, atún y mayonesa

Plato fuerte

Pollo colonial, pechuga asada, con salsa de champiñón y tocineta
Lomito al estilo danes, lomo asado con salsa demiglace, jamón y vino tinto.
Papas soute, en cuadritos al vapor, freídas con pimentones
Arroz a la florentina, a base de espinacas
Ensalada lyonesa, de verduras variadas, queso en cuadritos y jamón, con vinagreta.

Postre

Esponjado de piña

Menú dos carnes 2

$27

Entrada

Canapes de atún
Moldecitos de pan rellenos de atún, cebolla y mayonesa

Plato fuerte

Roast beef, chatas de res en posta marinada y asada al horno con salsa demiglace
Cerdo paraíso, lomo marinado y asado, acompañado con salsa de manzanas
Papas uphine, barritas crocantes de puré de papa freído con queso parmesano
Rissoto, arroz al dente, salteado con champiñónes y queso
Verduras a la francesa, variedad de verduras salteadas con salsa bechamel.

Postre

Tres leches

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