Hotel Arena Blanca
Calle 2 Nº 1 - 51, Punta Hansa San Andrés (Archipiélago de San Andrés) Mapa
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Menús desde $95000
Nº Invitados 2 a 120
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Menús de Hotel Arena Blanca

Menú 3 - Estilo buffet

$120.000


Tabla de quesos

  • Queso blue cheese
  • Queso chédar con ajo
  • Queso suizo
  • Queso finlandia

Tabla de carnes frías

  • Jamón de cerdo con romero
  • Montadela con aceitunas
  • Jamón de pavo

Plato fuerte (opción a)

  • Arroz meridiano 82 (frutos del mar)
  • Gourmet de vegetales
  • Papa lionesa parisen
  • Filete de pargo a la plancha (en salsa de coco a las fines hiervas o al eneldo)
  • Filet mignon de la casa

Plato fuerte (opción b)

  • Arroz marroquí
  • Soufflé de vegetales
  • Papa tipo español a las finas hiervas
  • Medallones de res en reducción balsámica
  • Langosta al horno gratinada

Ensalada

  • Ensalada griega (tomate cherry, cebolla, pepino, queso provologne, alcaparras y una pizca de orégano)
  • Ensalada bagor (lechuga crespa, uvas pasas, queso mozarela, manzana verde)
  • Ensalada de palmitos

Postres

  • Brazo de reina
  • Cheese cake
  • Mousse de chocolate (en shots)

Bebidas

  • Copa de champagne para brindis
  • Jugos naturales
  • Gaseosa variada
  • Agua
Descargar menú de Hotel Arena Blanca en PDF

Menú 2 - Estilo buffet

$105.000


Tabla de quesos

  • Queso gouda
  • 4 quesos
  • Queso provologne

Tabla de carnes frías

  • Jamón de pavo
  • Salami
  • Proscuitto americano

Plato fuerte (opción a)

  • Arroz de frutos secos
  • Vegetales al wok
  • Puré de papa mangueado al gratín
  • Chanteabriand chateé (lomo fino)
  • Filete de pargo en pesto de cilantro

Plato fuerte (opción b)

  • Arroz con coco titote
  • Bouquet de vegetales al vapor
  • Papa soute (en cebolla y tocineta)
  • Medallones de res a los dos pimientas
  • Salmón a las finas hiervas glaseado con miel

Ensalada

  • Fresca verde con pesto
  • Ensalada manor (cebolla caramelizada lechuga lisa, albahaca, espárragos a la vinegreta)
  • Ensalada de aceituna negra (lechuga romana, tomate, cebolla morada y aceitunas negras)

Postres

  • Pie de limón
  • Torta de piña
  • Tiramisú

Bebidas

  • Copa de champagne para brindis
  • Jugos naturales
  • Gaseosa variada
  • Agua
Descargar menú de Hotel Arena Blanca en PDF

Menú 1 - Estilo buffet

$95.000


Tabla de quesos

  • Queso muster
  • Queso suizo
  • Queso jack peper

Tabla de carnes frías

  • Jamón de cerdo ahumado
  • Pastrini de pavo
  • Pepperoni

Plato fuerte (opción a)

  • Arroz con coco blanco
  • Bouquet de vegetales
  • Papa a la crema
  • Lomo de cerdo a la parisinne (bañado en salsa de champiñones y tocineta)
  • Pechuga de pollo rellena

Plato fuerte (opción b)

  • Arroz almendrado
  • Bouquet de vegetales
  • Papa zatar
  • Pernil de cerdo al vino tinto
  • Filete de pescado gratinado en salsa de camarones

Ensalada

  • Fresca arena (lechuga, zanahoria, pepino, cebolla)
  • Ensalada capriesse (queso mozarela en cubos, tomate en vinagreta de oregano)
  • Ensalada pasta (pastas cortas, mejillones y aderezo de mayonesa)

Postres

  • Souffle de chocolate
  • Mousse de fresa
  • Flan de caramelo

Bebidas

  • Copa de champagne para brindis
  • Jugos naturales
  • Gaseosa variada
  • Agua
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