Menús de Hilton Cartagena Hotel

Mulata

$75.000

Entrada

Crema de pescado del caribe servido en coco

Sorbete

Sorbete de corozo

Plato fuerte

Pargo rojo en costra de plátano con vegetales salteados y salsa criolla de curry

Postre

Pie de coco tradicional cartagenero

Por favor añadir impuesto del 8% de consumo. El 10% de servicio es sugerido.

D'Hector

$80.000

Entrada

Hongos asados, emulsión de ajos rostizados, queso nacional

Sorbete

Sorbete de maracuyá

Plato fuerte

Medallón de res y cola de langosta sobre mix de quínoa y espinaca salteada

Postre

Mil hojas de limón, teja crocante, merengue gratinado

* Por favor añadir impuesto del 8% de consumo. El 10% de servicio es sugerido.

Celebración

$85.000

Entrada

Esfera de salmón ahumado, palmito, aguacate, nini ensalada y vinagreta de mostaza

Sorbete

Sherbet de cardamomo

Plato fuerte

Dúo de cordero y res, emulsión de zanahoria y coco, espárragos y salsa Malbec

Postre

Domo invertido relleno con panacota de mango y centro de maracuyá

* Por favor añadir impuesto del 8% de consumo. El 10% de servicio es sugerido.

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