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Hacienda La Casa del Lago - Bacatá Eventos
Autopista Norte, Km 11 Sopó (Cundinamarca) Ver mapa

Menús desde $32.000

Nº Invitados 50 a 220

Menús de Hacienda La Casa del Lago - Bacatá Eventos

Menú de Gala 1

$38.500


Entrada

  • Ceviche de camarón en copa de Martini y chips de plátano

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Mandarina

Plato fuerte

  • Filet mignon “lomo de res rodeado de tocineta en salsa de champiñones
  • Medallones de pollo rellenos de jamón y queso en salsa de uchuva
  • Lazos de espárragos con vinagreta en anillos de tomate
  • Crepes de papa
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Menú de Gala 2

$38.500


Entrada

  • Mariposas de salmón noruego ahumado con centro de caviar

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Lulo

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de tocineta y vino
  • Medallón de lomo de cerdo en salsa de mostaza y cebolla
  • Ensalada tropical (lechuga verde, morada, aguacate, tomate, caléndula
  • Papas salteadas con champiñones
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Menú de Gala 3

$38.500


Entrada

  • Jaiba gratinada en base de lechuga y acompañada de galletas de papel

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Maracuyá

Plato fuerte

  • Medallón de cerdo a la mostaza o en mostaza antigua
  • Medallones de pollo rellenos de duxelle de champiñones
  • Ensalada oriental (mix de lechugas, tomate cherry, zucchini, mango biche)
  • Papas salteadas con pimentón y ajo
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Menú de Gala 4

$38.500


Entrada

  • Bisque de langosta y camarón

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Limón

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de cebollas caramelizadas, vino y aceto balsámico
  • Filete de pollo en salsa queso azul, calamar y camarón
  • Vegetales asados o vegetales mixtos
  • Arroz al cilantro y jamón ahumado
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Menú de Gala 5

$38.500


Entrada

  • Sushi dos variedades “4 bocados”

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Feijoa

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de vino y champiñones
  • Medallones de pollo rellenos de ciruela y tocineta
  • Ensalada agridulce (espinaca, repollo, piña, maní, uvas pasas)
  • Tomates rellenos de puré de papa (normal, criolla)
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Menú de Gala 6

$38.500


Entrada

  • Mini cazuela de mariscos

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Mora

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de tres pimientas
  • Filete de trucha o tilapia en almendras finamente tajadas
  • Ensalada de la huerta 2 (mix de lechugas, espinaca, tomate cherry, maíz, zanahoria)
  • Arroz italiano (Parmesano, pimentón, perejil)
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Menú de Gala 7

$38.500


Entrada

  • Palmitos de cangrejo al gratín en salsa de vodka

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de Lulo

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de tocineta y vino
  • Filete de pollo en mostaza a la antigua
  • Ensalada Thai (zanahoria, raíces chinas, pimentón, puerro, zucchini)
  • Puré de papa tres colores
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Menú de Gala 8

$38.500


Entrada

  • Mix de mariscos al gratín (camarón, calamar y palmitos)

Cambio de Sabor

  • Sherbeth de maracuya

Plato fuerte

  • Medallón de res a las finas hierbas
  • Filete de trucha o tilapia meniére
  • Ensalada de la huerta 1 (espinaca, apio, pimentón, frutas)
  • Arroz salvaje (wild rice, grano de tipo integral, color pardo y extra grande “americano”)
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Menú de Gala 9

$37.000


Entrada

  • Macedonia de frutas “fresas, kiwi, mango biche y manzana

Cambio de Sabor

  • No aplica

Plato fuerte

  • Medallón de res en salsa de Tahití (a base de pimentones y vino)
  • Medallón de lomo en tres quesos
  • Ensalada de la hacienda (brócoli, zanahoria, tomate cherry, maíz, queso)
  • Papas parisién
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Parrilla Gourmet 1

$37.000


Entrada

  • Rellena, Chorizo tipo coctel, Papa Criolla, Chicharrón, ají

Plato fuerte

  • Milanesa de ternera
  • Chorizo zenú
  • Mini arepa antioqueña
  • Mazorca en salsa criolla
  • Papa salada o yuca
  • Plátano
  • Guacamole y ají
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Parrilla Gourmet 2

$37.000


Entrada

  • Aguacate relleno de ceviche de camarón

Plato fuerte

  • Milanesa de ternera
  • Chorizo zenú
  • Mini arepa antioqueña
  • Mazorca en salsa criolla
  • Papa salada o yuca
  • Plátano
  • Guacamole y ají
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Menú Costeño

$37.000


Entrada

  • Macedonia de frutas “fresas, kiwi, mango biche y manzana

Plato fuerte

  • Posta negra
  • Tilapia en salsa cartagenera
  • Trucha a ajillo
  • Lomo de cerdo en salsa de mostaza y cebolla
  • Arroz con coco
  • Ensalada de lechugas, tomate cherry, maíz, aguacate

Observaciones: En el anterior menú se ofrece una variedad de 4 carnes, se escogen solo 2 de ellas.

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