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Centro de Convenciones Barcelona Plaza
Carrera 46, 85-26 Barranquilla (Atlántico) Ver mapa

Menús desde $55.000

Nº Invitados 60 a 700

Menús de Centro de Convenciones Barcelona Plaza

Menú Classic

$55


Proteínas:

  • Pepper sea (lomo fino de res servido con salsa de pimienta negra y demi-glace)
  • Lomo en salsa de queso (lomo fino de res en salsa de 3 quesos, azul, parmesano y brie)
  • Suprema de pollo en salsa de setas (pechuga de pollo servida con salsa a base de champiñones, portobello y porcina)
  • Suprema al pomodoro (pechuga de pollo en salsa de tomates san marcano y hierbas de provenza)
  • Cordon blue (pechuga de pollo rellenas con jamón dulce y queso mozzarella, horneadas y bañadas con salsa de la casa)
  • Corvina finas hierbas (filete de corvina al horno bañada con salsa a base de mantequilla y hierbas)
  • Corvina menor (filete de corvina asada bañada con mantequilla y limón)
  • Lomo de cerdo relleno (lomo de cerdo relleno con frutos secos y verduras asadas, bañado en salsa)
  • Lomo a la orange (lomo de cerdo asado con miel y naranja, flameado con brandy)

Arroces:

  • Arroz de pimentón (arroz con mix de pimientos asados)
  • Arroz cantones (arroz saltado con mix de pimientos, ajonjolí, jengibre y salsa soya)
  • Arroz cremoso (arroz con mix de queso, crema blanca y verduras)
  • Arroz al curry y frutos secos (arroz con curry amarillo, verduras asadas y frutos secos)
  • Arroz con coco (arroz hervido en leche de coco y uvas pasas)
  • Arroz de perejil (arroz con un suave toque de perejil)
  • Arroz espinaca (arroz combinado con espinaca)
  • Arroz de maíz (arroz mezclado con maíz tierno)

Ensaladas:

  • Ensalada de la huerta (mix de lechugas, tomates cherry, maíz tierno, zanahoria y vinagreta)
  • Ensalada frutal (mezcla de repollo, manzana verde y hierbabuena, servida con vinagreta de miel de maple)
  • Ensalada mediterránea (mix de lechugas, espinaca, tomates cherry, queso mozzarella, aceitunas y vinagreta balsámica)
  • Ensalada thai (mix de lechugas, tomates cherry, espinaca, apio servido con vinagre de jerez y aceite de césame)

Acompañamientos:

  • Puré gratinado (puré a base de crema de leche y mantequilla, gratinado con queso parmesano)
  • Croquetas de papas (papas cremosas rellena con queso y apanadas)
  • Papas a la crema (papas asadas servidas con salsa blanca y tocineta)
  • Verduras calientes (mezcla de verduras salteadas)
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